Na Fizzlab tentamos sempre que os nossos serviços sigam o caminho da excelência e, simultaneamente, tragam sempre mais vantagens para os nossos clientes. Neste âmbito, introduzimos um novo plano das análises sensoriais de cerveja com claras vantagens económicas para o cliente.

As nossas análises são realizadas por um painel que foi treinado durante 6 meses e presidido por juízes profissionais certificados. É realizado em ambiente controlado, fora das refeições e em silêncio, de forma a eliminar factores externos na apreciação.

Com as fichas de avaliação é entregue um relatório com o respectivo enquadramento no estilo, indicações de defeitos detectados, se for o caso, e medidas globais de melhoria a implementar.

O novo plano possui uma duração anual e inclui a análise a 10 amostras de cerveja. O preço para contratar este serviço é de 90,00 EUR + IVA, traduzindo-se em cerca de 9% de desconto face ao preço de tabela para análises esporádicas. Este valor será cobrado na altura da celebração do contrato e, como sempre, os trabalhos serão realizados sobre acordo de confidencialidade.

 

Novas Receitas Validadas

Foi também terminada a validação de novas receitas, estando aptas a serem adquiridas pelos nossos clientes:

  • Bière de Garde (24C)
  • Double IPA (22A)
  • British Brown Ale (13B)

Todas as receitas são fornecidas com folha de produção detalhada, que inclui marcas de fabricantes, lotes, medições físico-químicas, condições na empastagem, fermentação e maturação, etc., bem como notas de elaboração para o estilo em causa.

Como sempre, estamos à disposição para o esclarecimento de dúvidas e outras questões.

Fizzlab.pt

Share
This