BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//7.2.3.1//EN TZID:Europe/Lisbon X-WR-TIMEZONE:Europe/Lisbon BEGIN:VEVENT UID:5@fizzlab.pt DTSTART;TZID=Europe/Lisbon:20181124T150000 DTEND;TZID=Europe/Lisbon:20181124T180000 DTSTAMP:20181024T214400Z URL:https://www.fizzlab.pt/events/workshop-de-defeitos-na-cerveja-4a-edica o/ SUMMARY:Workshop de Defeitos na Cerveja - 4a Edição DESCRIPTION:A Fizzlab\, em conjunto com a Colossus Craft Brewery\, vai pro mover no próximo dia 24 de Novembro pelas 15 horas\, o workshop:\n\n\n"Wo rkshop de Defeitos na Cerveja"\nO diacetilo\, o ácido sulfídrico\, o ac etaldeído ou os fenóis são um defeito? Quais as soluções\, se necess ário? Este workshop pretende sensibilizar os produtores de cerveja\, tant o profissionais como caseiros\, bem como responsáveis de produto e apreci adores\, à detecção e controlo dos principais defeitos e descritores d a cerveja artesanal\, através do treino sensorial.\nÉ vital que o produt or de cerveja seja capaz de avaliar com rigor os seus próprios produtos\, contribuindo desta forma para o aumento da qualidade da cerveja artesanal em geral. É com este propósito que promovemos esta formação\, que tem como finalidade guiar na detecção de descritores e defeitos e ajudar a esclarecer de onde provêm. No caso de serem realmente defeitos\, será ig ualmente discutido como os evitar.\nEste workshop é também importante pa ra aqueles que pretendem obter a certificação do Beer Judge Certificatio n Program\, pois a detecção de defeitos\, descrição da sua possível o rigem e forma de os mitigar é componente obrigatória nos exames e em amb iente de competição certificada.\n \;\n\nNum ambiente informal de ca maradagem cervejeira\, a sessão será guiada por Tito Santos e João Dur ães\, co-fundadores da plataforma de serviços para a cerveja artesanal F izzlab.pt. Engenheiros de formação\, têm acumulado a seguinte experiên cia:\n\n 11 anos de experiência em fabrico artesanal de cerveja apenas d e grão.\n Premiados no Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesana is.\n Experiência de participação em painéis de referência de estudo s académicos.\n Primeiros juízes nacionais certificados pelo exigente B eer Judge Certification Program (n. E1863 e E1864).\n Participação como juiz de referência em exames do Beer Judge Certification Program\n Rea lização de análises a amostras de cerveja para diversas marcas nacionai s\, bem como consultadoria técnica.\n\nNeste evento serão abordados 8 de feitos com o seguinte programa previsto:\n\n15:00 - Recepção dos partici pantes\n\n15:30 - Breve introdução à análise sensorial\n\n15:45 - Cara cterísticas organolépticas dos principais constituintes da cerveja\n\n1 6:00 - Análise (aroma e sabor) de cada defeito\, com discussão dos princ ipais descritores\, causas e eventuais formas de o evitar\n\n18:00 - Concl usões e confraternização\n\nUma vez que a sessão se vai realizar de ta rde e para que os participantes tirem o maior partido da sessão\, seguem algumas sugestões:\n\n Evitar tomar café pelo menos 1 hora antes do in icio da sessão de prova.\n Para os fumadores\, evitar fumar durante os 3 0 a 60 minutos antes do inicio de prova\;\n Almoçar pelo menos 2 horas a ntes do inicio da prova\;\n Evitar usar colónias ou perfumes muito inten sos\;\n As senhoras devem evitar usar batom.\n\nCusto da participação: 35\,00 EUR c/IVA\, por pessoa.\n\nIncluído no preço do bilhete está a participação no workshop e ainda uma cerveja à pressão no final da ses são\, a obter na taproom da Colossus Craft Brewery\, mediante a apresenta ção do bilhete.\n\n O número de lugares está limitado a 15 pessoas e a inscrição deve ser efectuada obrigatoriamente até ao dia 22 de Novembr o.\n\nFaça já a sua reserva\, pois a realização deste workshop está s ujeito a numero mínimo de participantes. Assim que esse numero seja ating ido\, receberá um email com a confirmação e instruções de pagamento.\ n\nAo adquirir um bilhete para os eventos organizados pela Fizzlab\, o Cli ente está a aceitar os nossos Termos e Condições\n\nAVISO DE ALERGÉNI OS: durante este evento serão fornecidas amostras de cerveja contendo com postos com enxofre (sulfitos) e glúten. ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.fizzlab.pt/wp-content/uploads/2014/1 1/beer_evaluation_370x247.jpg CATEGORIES:Provas Cerveja LOCATION:Colossus Craft Brewery\, Rua Dom João IV\, 679\, Porto\, Portugal GEO:41.1526387;-8.602429700000016 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Rua Dom João IV\, 679\, Po rto\, Portugal;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Colossus Craft Brewery:geo:41.15 26387,-8.602429700000016 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Lisbon X-LIC-LOCATION:Europe/Lisbon BEGIN:STANDARD DTSTART:20181028T010000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0000 TZNAME:WET END:STANDARD END:VTIMEZONE END:VCALENDAR